반응형 서울특별시 취미 이야기/카페 2022. 12. 28. 마포 홍대/연남동 카페│얀 쿠브레 동교점 얀 쿠브레(Yann Couvreur)는 프랑스 제과사(파티시에)의 성명이자 디저트 카페 브랜드의 이름으로, 2023년 현재 국내에는 서울 및 수도권(송도, 판교)에 매장을 두고 영업을 하고 있는 가게입니다. 홍대 근처 경의선숲길공원(요즘은 흔히 연트럴파크라고도 부릅니다)에 위치하고 있어 매우 사람이 많고 혼잡한데, 가게 역시 인기가 많은지 안에도 사람이 가득했었습니다. 더보기 마포 홍대/연남동 카페│얀 쿠브레 동교점글쓰기, 여행, 원예, 게임, 각종 제품과 미디어 사용기 및 평가 이야기를 하는 개인 블로그입니다www.eunhah.com 취미 이야기/음식점 2022. 11. 8. 마포 연남/홍대 맛집│연남제비 연남제비 지역 : 서울특별시 마포구 방문일 : 2022년 봄 음식종류 : 돼지고기 삼겹살, 목살, 갈빗살 구이 등 결코 흔하기 힘든 음식임에도 불구하고, 어느 순간 우리의 주위에서 흔하게 볼 수 있게 된 메뉴가 있습니다. 바로 이베리코입니다. 이베리코(Ibérico)는 이베리아 반도(스페인)에서 키우는 돼지를 가리키는 말입니다. 엄격하게 볼 경우 기본적으로 혈통 자체도 스페인 전통 돼지 품종이어야 하고, 높은 등급의 돼지고기를 얻기 위해서는 참나무 숲에서 반쯤 방목하다시피 키우며(먹이와 운동 조건 충족) 생활환경이 일정 조건을 만족하여야 합니다. 이 돼지로 만든 햄이 스페인의 특산물로 유명한 하몽(Jamón)입니다. 연남제비에서는 이베리코 목살과 함께 제주 흑돼지 살을 주요 메뉴로 판매하고 있습니다. 메.. 이전 1 다음 반응형
