반응형 취미 이야기/기호식품 취미 이야기/기호식품 2023. 1. 25. 모카포트 사용법 모카포트(모카팟, Moka pot)는 이탈리아에서 1933년 발명된 물건으로, 커피를 추출하는 주방용품 중 하나입니다. 모카포트 하단의 보일러에 담긴 물이 끓다가 기화되어 수증기가 되고, 수증기가 가하는 압력으로 물이 위로 밀려 올라가며 포트 중간의 커피 가루 층을 통과하며 커피를 추출하는 방식입니다. 더보기 모카포트 사용법 모카포트(모카팟, Moka pot)는 이탈리아에서 1933년 발명된 물건으로, 커피를 추출하는 주방용품 중 하나입니다. 모카포트 하단의 보일러에 담긴 물이 끓다가 기화되어 수증기가 되고, 수증기가 www.eunhah.com 취미 이야기/기호식품 2022. 6. 27. 조피볼락(우럭) 요리 만들기 우리나라에서 우럭을 요리하는 가장 흔한 방법으로 회와 매운탕을 들 수 있을 테지만, 안타깝게도 상당수의 우럭을 그 방법으로 좌대에서 이미 해결하고 왔기에 다른 처리방안을 모색하여 보기로 하였습니다. 더보기 조피볼락(우럭) 요리 만들기 글쓰기, 여행, 원예, 게임, 각종 제품과 미디어 사용기 및 평가 이야기를 하는 개인 블로그입니다 www.eunhah.com 취미 이야기/기호식품 2020. 6. 30. 레몬라임청 만들기 과일청은 만드는 난이도가 상당히 낮은 식품입니다. 좀 더 어렵고 복잡하게 졸이거나 발효시키는 등의 방법을 사용하여 만들 수도 있지만, 단순히 과일을 설탕에 재어 두는 것만으로도 만들 수 있는 음식이기 때문입니다. 한 때 과일청이 효소라는 이름으로 건강식품인 양 홍보되는 경우도 있었는데, 실제로는 그냥 식물의 수분 및 성분이 삼투압으로 추출된 설탕물로 보시면 됩니다. 물론 그 성분이 건강에 좋을 수도 있지만, 그 소량의 성분을 섭취하는 과정에서 다량의 당분이 같이 몸에 들어온다는 사소한 단점(?)은 그냥 넘어갈 수 있어야 합니다. 말이 약간 길어졌는데, 요약하자면 과일청은 건강과 큰 상관이 없는 기호식품이라는 것이 주요 요지입니다. 더보기 레몬라임청 만들기 글쓰기, 여행, 원예, 게임, 각종 제품과 미디어.. 취미 이야기/기호식품 2020. 4. 14. 감자수프 만드는 법 감자수프는 조리법이 간단하고 요리에 그나마 시간이 오래 걸리지 않는 편이며 몇 가지 주의사항만 잘 지키면 쉽게 만들 수 있는 음식입니다. 저는 치즈를 주로 넣어 만드는데, 넣는 치즈의 종류에 따라 맛이 상당히 달라지기 때문에 나름의 재미가 있습니다. 더보기 감자수프 만드는 법 글쓰기, 여행, 원예, 게임, 각종 제품과 미디어 사용기 및 평가 이야기를 하는 개인 블로그입니다 www.eunhah.com 취미 이야기/기호식품 2015. 2. 23. 아크바 오리엔트 미스테리(Akbar Orient Mystery) 개인적으로 아크바에서 나오는 여러 가지 블렌디드 티 중 제일 마음에 드는 제품이 바로 이 오리엔트 미스테리입니다. 스리랑카 실론티를 기본으로 녹찻잎과 재스민이 포함되어 있습니다. 재스민 녹차는 예로부터 많은 사람들에게 인정받은, 부드러운 향미를 인정받는 조합인데 이가 실론의 향미와 신기하게 잘 어울립니다. 녹차는 원래 홍차보다 상대적으로 낮은 온도(55℃~80℃)에서 우려내야 고유의 섬세한 맛이 살아나고, 홍차를 우리는 온도(95℃~100℃)에서 녹차를 우릴 경우 향은 부족한데 맛은 떫어지기에 양자의 조합이 이렇게 어울릴 수 있을 것이라고 짐작조차 하지 못했어요. 더보기 아크바 오리엔트 미스테리(Akbar Orient Mystery) 글쓰기, 여행, 원예, 게임, 각종 제품과 미디어 사용기 및 평가 이야.. 취미 이야기/기호식품 2010. 11. 6. 테일러 오브 헤로게이트 퓨어 아쌈 (Taylors of Harrogate Pure Assam Leaf Tea) 테일러 오브 헤로게이트사의 소개에 따르면 이 퓨어 아쌈은 인도의 브리마푸트라(Brahmaputra) 계곡의 다원에서 재배된 아쌈종의 차를 5~6월에 채취한 두물차(Second Flush)입니다. 여러 곳에서 잘 설명되어 있지만 간단하게 말을 해 보자면, 아쌈은 우리가 흔히 마시는 녹차 또는 홍차의 재료가 되는 소엽종의 차나무와 다른, 인도 자생의 대엽종 차나무에서 채취한 찻잎으로 만든 차를 가리킵니다. 더보기 테일러 오브 헤로게이트 퓨어 아쌈 (Taylors of Harrogate Pure Assam Leaf Tea) 글쓰기, 여행, 원예, 게임, 각종 제품과 미디어 사용기 및 평가 이야기를 하는 개인 블로그입니다 www.eunhah.com 취미 이야기/기호식품 2010. 10. 25. 트와이닝스 레이디그레이 (Twinings Lady Grey Tea) 트와이닝스의 가향차 중 오랜 시간 동안 판매되어 온 상품인 레이디 그레이입니다. 약간 논란의 여지가 있기는 하지만, 가향차의 시효로 생각되는 얼 그레이(Earl Grey)를 처음으로 만든 트와이닝스에서 기존의 얼 그레이에 비해 여성의 취향에 더욱 부합하는 상품으로 내놓은 차입니다. 더보기 트와이닝스 레이디그레이 (Twinings Lady Grey Tea) 글쓰기, 여행, 원예, 게임, 각종 제품과 미디어 사용기 및 평가 이야기를 하는 개인 블로그입니다 www.eunhah.com 취미 이야기/기호식품 2010. 10. 22. 아마드 딸기홍차 (Admad Strawberry Black Tea) 올해 초, 남대문시장에 놀러 갔다가 가격이 저렴하길래 구입했던 아마드의 딸기홍차입니다. 딸기 향이 나는 가향차를 따로 접해 본 적이 없어서 궁금해서 사 보았어요. 더보기 아마드 딸기홍차 (Admad Strawberry Black Tea) 글쓰기, 여행, 원예, 게임, 각종 제품과 미디어 사용기 및 평가 이야기를 하는 개인 블로그입니다 www.eunhah.com 이전 1 2 다음 반응형
